Qui
sommes-nous
Un nouveau départ
Pierrot et Elodie, mariés depuis près de 20 ans et parents de 2 adolescents, Français originaires de la belle région d’Alsace
Passionnés de voyages et de gastronomie
Tout quitter pour voyager
Nous vivions des vies dédiées à prendre soin des autres. En effet, Pierrot était le PDG fondateur d’une société de services à la personne et Elodie était infirmière. Bien que très investis dans leurs vies professionnelles , ils arrivaient à conjuguer travail et famille à merveille. Mais la pandémie de COVID leur a fait prendre conscience de la fragilité de la vie et les a ainsi poussés à remettre leurs objectifs en perspectives.
C’est ainsi qu’est née l’idée de tout vendre pour partir faire le tour du monde en motorhome
Du temps pour réfléchir
Visiter l’Europe entièrement, le Maghreb ainsi que la Turquie a été une expérience extraordinaire faite de rencontres, de dépaysement, de découvertes culinaires et d’un émerveillement quasi quotidien. Tout ce temps consacré uniquement à notre famille, nous a permis de faire le point sur l’Après. La première certitude était que nous n’avions plus envie de revenir en France. Le Canada, et plus précisément le Québec, s’est imposé naturellement à nous. Le rêve d’une « cabane au Canada », les grands espaces, le bilinguisme, la gentillesse légendaire des Canadiens…. Tout nous plaisait.
Le coup de foudre
Au mois de Janvier 2023, nous sommes venus faire un voyage exploratoire afin de voir si notre vision idéalisée correspondait à la réalité. Nous avons fait nos premiers pas sur le sol canadien par -20 degrés. Nous avons découvert l’auberge sous la neige et c’était magnifique. Après une semaine passée ici, nous sommes rentrés avec la certitude que c’est ici, au manoir de Sainte-Anne-de-la-Pérade, que nous voyons notre avenir avec nos enfants.
Un nouveau départ
Nous avons atterri à Montréal le 28 Mai 2024, avec pour seuls bagages: quelques vêtements, un beau projet et une famille soudée et prête à relever le défi. Nous avons rénové l’Auberge du Manoir à notre image : accueillante et confortable. Nous souhaitons que nos clients s’y sentent bien, comme à la maison mais avec tout le confort qu’ils désirent. La cuisine y sera goûteuse et variée, teintée des découvertes culinaires faites durant nos voyages.